Ajouter recette

Ignames et poisson frits

  • Temps Prépar...
    20min
  • Temps Cuisson
    40 Min

Ne dit-on pas que le bonheur se trouve dans les choses simples? Ehh bien c’est pas ce qui ont partagé ce plat avec moi qui diront le contraire😁 j’avais envie d’un truc vraiment simple aujourd’hui alors j’ai opté pour une recette aussi simple que délicieuse😋 les ignames frites avec du poisson sans oublier la petite sauce épicée qui l’accompagne!

Ingrédients

Instructions

Étape 1

Épluche, découper et laver les ignames

Étape 2

Ajouter le curcuma et le sel, bien mélanger puis passer à la friture

Étape 3

Nettoyer et assaisonner le poisson avant e frire également

Étape 4

Pendant ce temps faire bouillir les piments, oignon, tomates et aubergines 20min et ensuite les mixer avec les gousses d'ail

Étape 5

Assaisonner avec le poivre et le gingembre moulu puis faire cuire la mixture à feu doux

Étape 6

Une fois l'eau réduite, saler et couper le feu

Étape 7

Dresser les ignames, le poisson et la sauce épicée.

Tu pourrais aussi aimer

Laisser un avis